Clément vous propose une sélection de plus de 180 vins de toute de la France. Ses vins, il les a sélectionnés en réalisant un tour de France des vignobles. Il connait l’histoire de chaque vigneron et les particularités de leurs vins et terroirs. Il se fera un plaisir de vous conseiller et de vous orienter vers des vins qui sauront vous ravir et vous étonner. Il a également composé une large offre de bières et de spiritueux.

Côté cuisine, Clément met à profit son expérience dans l’hôtellerie-restauration haut de gamme pour vous concocter des tapas de saison avec des produits majoritairement locaux. Il compose également chaque mois des menus à thème inspirés de la cuisine de grand-mère. On vient manger chez Clément comme on va chez un bon copain. Vous pourrez également profiter de tous les vins prix caviste, ouvrables moyennant un droit de bouchon raisonnable. De quoi se faire plaisir avec de très bon vin et à moindre frais.

Si vous avez un évènement particulier à fêter, un anniversaire à célébrer ou que vous souhaitez tout simplement vous réunir avec votre bande d’amis, Clément peut vous privatiser la cave le temps d’une soirée et vous composer un menu sur mesure ou un buffet de tapas et en assurant les accords mets et vis ou en vous laissant divaguer dans sa grande vinothèque. Il prévoira avec vous, à l’avance, le budget, le menu et les vins pour que vous profitiez pleinement de votre moment.

Clément est à votre disposition afin de vous fournir et établir des devis pour tous vos évènements : fêtes de village, évènements, mariages, professionnels de la restauration…